Integralno pecivo bez kvasca
Da li ste znali da postoji domaće pecivo, kojeg možete pripremiti u 5 minuta, ispeći za 40 minuta u običnoj pećnici a koji je usput zdrav i super fin? A što je još bolje, ne trebate ni vagu. Sve možete mjeriti čašom (ja koristim čašu od 2,2 decilitra) i kašiku.
2 čaše Nutrigold integralnog pirovog brašna
pola čaše Senza mix bezglutenskog brašna
pola čaše tapioke škroba
1 supenu kašiku oljuštenih sjemenki bundeve
1 kašičicu zlatnog lana
1supenu kašiku pahuljica lana
1 supenu kašiku Nutrigold sjemenki suncokreta
1 supenu kašiku susama
1 jušnu šalicu Nutrigold sjemenki suncokreta
1 kašičicu sode bikarbone iz naše ponude
1 kašičicu Nutrigold himalajske soli
2 čaše mineralne vode
Sirnato pecivo s chia sjemenkama
Pecivo s chia sjemenkama idealan je odabir svima koji žele uložiti u svoje zdravlje, posebice u kombinaciji s bademovim brašnom.
Ako je dobar komad peciva vaša slabost, ovaj recept s chia sjemenkama napravljen je za vas!
Dobar cheddar sir, kefir i jaja ovom kruhu daju i veliku količinu bjelančevina. Korištenje bademovog brašna pak čini ovaj kruh prikladnim za one koji izbjegavaju gluten.
Ove male, ali moćne sjemenke, možete koristiti u slanim i slatkim jelima, desertima ili čak u pripremi doručka! Nutrigold Chia sjemenke 1kg porijeklom su iz Mexica i Guatemale, a popularne su bile i u doba Asteka. Prema jednoj legendi, astečki ratnici bi mogli izdržati cijeli dan bez hrane ako bi ujutro pojeli samo jednu žlicu chia sjemenki!
Prilagodljivost chia sjemenki gotovo svim jelima čini ih svestranim dodatkom svim receptima, a osiguravaju jednostavne i ukusne zdrave obroke.
8 jaja
3/4 šalice vode
1 šalica kefira
1 kašičica Nutrigold himalajske soli
Malo papra
1 i pol šalica Nutrigold chia sjemenki
4 šalica bademovog brašna
2 šalice ribanog cheddar sira
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Povežite jaja, kefir, vodu, sol i papar pa u tu smjesu dodajte brašno, chiu i ribani sir.
- Kalup za pecivo malo namažite uljem i ulijte smjesu.
- Pecite 40-45 minuta.
Domaću pizzu s jogurtom ćete obožavati
Domaća pizza uvijek je pun pogodak, a ako ste kratki s vremenom, evo kako da izradite tijesto bez dizanja za svega 10 minuta. Najbrže tijesto za pizzu bez kvasca možete napraviti od samo nekoliko sastojaka. Ne mora stajati ni dizati se. Bitno je samo da ste gladni i željni omiljenog fast fooda, koji to nije.
200 grama Nutrigold pirovog bijelog brašna
200 grama jogurta
Himalajska sol – Nutrigold
1 prašak za pecivo
Priprema:
1. Stavite papir za pečenje na pladanj, a pećnicu zagrijte na 200 °C.
2. Stavite 190 grama brašna, jogurt, prašak za pecivo i sol u zdjelu i miješajte dok se ne formira tijesto i budite uporni dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Na pobrašnjenu površinu stavite smjesu i mijesite dok tijesto ne postane glatko i mekano.
4. Dobiveno tijesto raspolovite na dvije kugle i valjkom razvaljajte u pizzu.
5. Pobrašnite malo i papir za pečenje te stavite pizzu, nadjenite po želji pa pecite 10 minuta.
Domaće pecivo za hamburgere
Svaki put kada se zaželite hamburgera, ne mora nužno značiti da morate do prve zalogajnice. Homemade burgeri najjednostavniji su za izradu, a možete ih poslužiti u isto tako domaće spravljenim lepinjama.
Kad već radite hamburgere, što ne biste napravili i lepinje koje će doprineti kompletnom užitku u hrani. I to sa samo par sastojaka i jednim miješanjem pjenjačom.
2 jaja
160 grama mljecenih indijskih oraščića
2dl kiselog vrhnja
1 žličica praška za pecivo
100 grama ribanog pamrezana
2 žlice psyllium praha
Malo himalajske soli
Priprema:
1. Istucite jaja pa dodajte indijske orahe, psyllium, vrhnje, sol, prašak pa sir te smjesu dobro izmiješanu ostavite da stoji 5-10 minuta.
2. Na pleh stavite papir za pečenje, a pećnicu grijati na 200 stupnjeva.
3. Na papir za pečenje stavite 4-6 malih hrpica smjese u obliku kruga.
4. Stavite peći na 10 minuta pa smanjite stupnjeve na 180 i pecite ih još barem 20 minuta.
Pri kraju pečenja, ove lepinje (somune) možete posipati sezamom i lanom ili drugim omiljenim sjemenkama i začinima.