• Dobrodošli u Bio Shop GABBIANO !

Azuki grah – Organski 500 g

6.50 KM

Podijelite na socijalnim mrežama

Opis

Azuki grah ( aduki ili adzuki grah) je mahunarka koja dolazi s Istoka gdje je vrlo popularan, osobito u Kini i Japanu.

Karakterizira ga tamno crvena boja s prepoznatljivom bijelom linijom na opni, te je slađeg okusa od većine mahunarki. Njegova stabljika je niskog rasta te osim ploda tamnocrvene boje, postoje još crni i bijeli.

Nutrigold azuki grah bogat je izvor bjelančevina i danas se najčešće upotrebljava u makrobiotičkoj kuhinji. U azijskoj kulturi većinom se kuha sa šećerom čime se dobije slatkasta crvena pasta koja se koristi za punjenje raznih slanih jela i azijskih slastica.

Intenzivnog je i slatkastog okusa i može se kombinirati kao dodatak juhama, čilijima, jelima od riže, salatama i kao desert sa grožđicama i žitnim sladom. Odličan je izbor za kuhanje zbog brzine, jednostavnosti i multifunkcionalnosti.

Također ga se može prokuhati, pustiti da proklija ili ga samljeti u brašno za pečenje. Preporučamo da ga kuhate sa kombu algama da bi se poboljšala probavljivost.

Upute za upotrebu:

Kao i većinu mahunarki, potrebno ga je namočiti 8 do 10 sati prije kuhanja.

Kuhati od 45 minuta do 1 sat. Odličan u kombinaciji s rižom i drugim žitaricama. Koristi se za variva, salate i slastice. Zbog svojeg slatkastog okusa može se koristiti i za pripremu džemova.

Sastojci:

100% Azuki grah iz certificiranog organskog uzgoja